Разница между британскими и американскими пикулями заключается в некоторых особенностях приготовления и употребления:

• В британской кухне пикули готовят из смеси небольших луковиц, взятых целиком, корнишонов и цветной капусты. 1 В Англии их обычно подают к жареному мясу или птице. 1
• В американской кухне в пикули обычно входят огурцы, цветная капуста, крупно резаный репчатый лук и болгарский перец, а также такие специи, как чеснок, укроп, душистый перец и перец чили. 1 В маринад для пикулей добавляют сахар и горчицу. 1 В США их употребляют в основном в качестве холодной закуски к крепким спиртным напиткам. 3

Таким образом, основное различие заключается в том, что британские пикули подаются в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам, а американские — в основном используются в качестве закуски к крепким спиртным напиткам. 3