Пикули редко встречаются в русской кухне, потому что им сложно было конкурировать с квашениями и солениями. 1

Считается, что современные пикули — изобретение английских пабов. 3 Маринованные овощи подавали там на закуску к крепким спиртным напиткам и в качестве быстрого гарнира к мясу и птице. 3