Почему пикули считаются деликатесом в английской кухне?

Пикули считаются деликатесом в английской кухне, потому что они характерны для английской кухни XIX века и являются традиционным блюдом, которое часто подают к жареному мясу или птице. vk.com otvet.mail.ru

Для создания пикулей в английской кухне использовали идеи индийской кухни. otvet.mail.ru В их состав входят бобовые, бахчевые, цветная капуста, кукуруза, семена папоротника и настурции, которые несвойственны русской кухне того времени. otvet.mail.ru Это и придаёт пикулям характерный «английский» вкус, отличая их от всех иных маринадов. otvet.mail.ru

Кроме того, в маринады пикулей всегда добавляют готовую горчицу, что также придаёт им особый вкус. otvet.mail.ru

Таким образом, пикули считаются деликатесом в английской кухне благодаря своему историческому происхождению и определённому составу, который отличает их от других маринованных продуктов.