В чем разница между бриошами и обычными булочками для бургеров?

Разница между бриошами и обычными булочками для бургеров заключается в их характеристиках и составе:

• Бриошь — это сдобный вариант булочки, получающийся за счёт добавления сливочного масла. www.retail.ru Они хрустящие и пышные, со слегка сладковатым вкусом. www.retail.ru Бриошь впитывает сок из начинки, как губка, но при этом не размокает. buloshnaya.org Обычно эта булочка меньше по размеру, чем стандартная, и поэтому хорошо сочетается с мини-котлетами. buloshnaya.org
• Обычные булочки для бургеров — это классические белые или посыпанные кунжутом булочки из дрожжевого пресного теста. {6-host} Они хорошо держат форму бургера, но при этом достаточно мягкие, чтобы не мешать клиенту добраться до котлеты. buloshnaya.org

Таким образом, основное различие заключается в том, что бриоши отличаются более нежной и сдобной текстурой благодаря добавлению сливочного масла, в то время как обычные булочки для бургеров обычно более простые и универсальные по вкусу.