В чем разница между бриошами и обычными булочками для бургеров?

Разница между бриошами и обычными булочками для бургеров заключается в их характеристиках и составе:

• Бриошь — это сдобный вариант булочки, получающийся за счёт добавления сливочного масла. www.retail.ru Они хрустящие и пышные, со слегка сладковатым вкусом. www.retail.ru Бриошь впитывает сок из начинки, как губка, но при этом не размокает. buloshnaya.org Обычно эта булочка меньше по размеру, чем стандартная, и поэтому хорошо сочетается с мини-котлетами. buloshnaya.org
• Обычные булочки для бургеров — это классические белые или посыпанные кунжутом булочки из дрожжевого пресного теста. nyamkin.ru Они хорошо держат форму бургера, но при этом достаточно мягкие, чтобы не мешать клиенту добраться до котлеты. buloshnaya.org

Таким образом, основное различие заключается в том, что бриоши отличаются более нежной и сдобной текстурой благодаря добавлению сливочного масла, в то время как обычные булочки для бургеров обычно более простые и универсальные по вкусу.