В чем разница между брауни и шоколадным фондю?

Разница между брауни и шоколадным фонданом заключается в следующем:

• Брауни — это запечённый бисквит с влажным тестом внутри, напоминающий пористый маффин. aif.ru vk.com В его составе используют большее количество шоколада, который добавляют цельными кусками, предварительно не растапливая. aif.ru Одной из особенностей брауни является сливочное масло, которое даёт эффект плотности теста, в то время как при приготовлении фондана его практически не используют. aif.ru
• Фондан — это горячий недопечённый кекс, с жидкой начинкой из тёмного шоколада, который принято есть вместе с холодным мороженым. aif.ru vk.com При разрезании фондана вытекает горячий шоколад. dzen.ru

Кроме того, брауни выпекается значительно дольше, в зависимости от толщины — в среднем 20–25 минут, а фондан — всего 7–8 минут. aif.ru

Пользователь

Время добавления