В чем разница между бельгийскими и классическими вафлями?

Разница между бельгийскими и классическими (венскими) вафлями заключается в их текстуре и назначении. www.vazaro.ru chinastom.ru

Бельгийские вафли более толстые и мягкие, с характерными глубокими ячейками, что позволяет им удерживать больше начинки, такой как сироп или мороженое. chinastom.ru Их часто подают с мороженым или ягодами. chinastom.ru

Венские вафли, напротив, как правило, тоньше и более хрустящие, благодаря использованию лёгкого теста и меньшему количеству масла. chinastom.ru Они часто подаются с фруктами или взбитыми сливками. chinastom.ru

Также в тесто для венских вафель, как правило, добавляется молоко, оно более жидкое, а для бельгийских тесто получается густым. www.vazaro.ru