В чем разница между бастурмой и брезаолой?

Разница между бастурмой и брезаолой заключается в следующем:

• Бастурма покрыта ароматной пастой из пажитника, паприки, чеснока и перца, которая придаёт ей насыщенный пряный вкус. vk.com Брезаола остаётся в своей натуральной форме, позволяя максимально насладиться вкусом чистого мяса. vk.com
• Бастурма — блюдо кавказской кухни, представляющее собой тонко нарезанное, заправленное специями провяленное мясо. eda.ru Брезаола — сыровяленая ветчина из говядины, которая вызревает на протяжении двух-трёх месяцев, пока не становится твёрдой и не приобретает характерный тёмно-красный цвет. ru.wikipedia.org www.gastronom.ru

Таким образом, бастурма имеет более насыщенный, пряный вкус, а брезаола — более нежный, с тонким ароматом. telegra.ph