Некоторые различия между башкирскими и татарскими баурсаками:

• Вкус. 1 Башкирские баурсаки обычно пресные и часто используются вместо хлеба. 1 Татарские баурсаки бывают как пресными, так и сладкими. 1
• Форма. 1 Иногда татарским баурсакам придают форму пончиков, но, как правило, они выглядят как колбаски. 1 Башкирские баурсаки внешне похожи на кукурузные палочки. 1
• Рецепт. 1 В башкирский рецепт баурсаков добавляют соду и растопленное сливочное масло, из-за чего блюдо становится более воздушным. 1

Баурсак — традиционное мучное изделие, которое входит в кухни разных народов, и рецепты могут отличаться в зависимости от народа. 23