Башкирские баурсаки отличаются от татарских более плотной текстурой. 1 Из-за использования большого количества муки башкирские изделия могут показаться жёстче, чем татарские аналоги. 1

Также башкирские баурсаки обычно пресные и часто используются вместо хлеба. 2 Татарские баурсаки бывают как пресными, так и сладкими. 2 Иногда им придают форму пончиков, но, как правило, они выглядят как колбаски. 2

Ещё одно отличие заключается в том, что башкирские баурсаки обычно пресные, а татарские бывают как пресными, так и сладкими. 2

Кроме того, башкирские баурсаки часто используются вместо хлеба, в то время как татарские могут быть поданы как в пресном, так и в сладком виде. 2