В чем преимущества вегетарианского борща по сравнению с традиционным?

Некоторые преимущества вегетарианского борща по сравнению с традиционным:

• Лёгкость усвоения. food.ru Отсутствие жиров животного происхождения делает блюдо более лёгким для организма. food.ru
• Польза для здоровья. dzen.ru m.ok.ru Вегетарианский борщ может быть полезен при болезнях печени, атеросклерозе, ожирении, так как содержит вещество бетаин, способствующее расщеплению и выведению жиров и плохого холестерина. dzen.ru m.ok.ru Также он может быть полезен при сахарном диабете (в этом случае борщ готовят без картофеля и сахара) и дискинезии желчевыводящих путей и хроническом холецистите, так как обладает выраженными желчегонными свойствами. dzen.ru m.ok.ru
• Быстрота и лёгкость приготовления. food.ru Ингредиенты не требуют долгой варки, блюдо можно приготовить быстро и легко. food.ru
• Дешевизна. food.ru Овощи по сравнению с мясным ассортиментом всегда стоят недорого, а покупка сезонных продуктов даёт возможность сэкономить в два или три раза. food.ru

Выбор между вегетарианским и традиционным борщом зависит от индивидуальных предпочтений и потребностей.