Преимущества подачи селёдки под шубой в кондитерском кольце:

• Эстетичный внешний вид. 2 Салат получается правильной цилиндрической формы, снаружи видно все слои. 3
• Сохранение формы. 1 Для этого продукты следует перемешивать с майонезом по отдельности, а перед подачей кольцо нужно осторожно снять. 4
• Порционная подача. 25 Блюдо можно оформить индивидуально для каждого гостя. 2

Кроме того, благодаря высоте кольца (обычно она составляет 8,5 см) удобно промазывать слои. 3 При этом первым идёт картофель, и под кольцо при такой выкладке ничего не вытекает. 3

Выбор способа подачи зависит от личных предпочтений и желаемого внешнего вида блюда.