Возможно, имелись в виду различия между звёздами «Мишлен» и другими ресторанными рейтингами, например The World’s 50 Best Restaurants. 1

Звёзды «Мишлен» в основном отражают оценку кухни: качество продуктов, особенности их приготовления, сочетание ароматов, оригинальность повара, дизайн блюд. 1 При этом могут учитываться уровень сервировки, выбор вин, качество обслуживания, атмосфера и интерьер. 1

The World’s 50 Best Restaurants готовит The Restaurant Magazine с участием 1000 экспертов со всего мира, среди которых — повара, критики, блогеры, журналисты. 1

Ещё одно отличие заключается в том, что звёзды «Мишлен» присуждаются анонимно: ни владельцы, ни сотрудники ресторана не знают, что их работа проходит проверку. 2 Это обеспечивает честность рейтинга. 2

Кроме того, звёзды «Мишлен» присуждаются не навсегда: ежегодно нужно доказывать, что качество кухни не снизилось. 4 Если ресторан не оправдывает свой статус при следующем визите инспекторов, награду снимают. 4