Что означает одна, две или три звезды Мишлен в ресторане?

Одна, две или три звезды «Мишлен» в ресторане означают следующий уровень качества кухни: complexbar.ru guide.michelin.com

1. Одна звезда — ресторан готовит блюда по высоким кулинарным стандартам из продуктов высшего качества. complexbar.ru Заведение считается очень хорошим в своей категории. www.restoclub.ru 34travel.me
2. Две звезды — ресторан с изысканной кухней, в которой ярко проявляется уникальность работы шеф-повара. complexbar.ru Заведение считается таким, ради посещения которого стоит отклониться от маршрута. www.restoclub.ru
3. Три звезды — кулинарное искусство шеф-повара доведено до высшей точки, а его блюда перешли в ранг классики. complexbar.ru Заведение считается уникальным, ради посещения которого стоит совершить отдельное путешествие. 34travel.me

При оценке ресторанов инспекторы «Мишлен» учитывают пять универсальных критериев: гармоничность вкуса, качество ингредиентов, кулинарное мастерство, оригинальность техники шеф-повара, постоянство в меню. complexbar.ru guide.michelin.com