Почему рестораны Гордона Рамзи удостоены 16 звезд Мишлен?

Рестораны Гордона Рамзи удостоились 16 звёзд «Мишлен» благодаря высокому качеству блюд и работе шеф-повара. www.baby.ru ru.wikipedia.org

За основу критерия оценки «Мишлен» берёт наличие у ресторана шеф-повара. www.baby.ru Даже если заведение предлагает хорошую еду, оно не может получить звезду, если над блюдом не работала рука конкретного мастера. www.baby.ru

Кроме того, важным фактором считается возможность легко попасть за столик предполагаемого кандидата на статус. www.baby.ru

При этом «Мишлен» не гарантирует, что заведение будет обладателем звезды навсегда. www.baby.ru Если что-то идёт не так, компания имеет право отнять звезду. www.baby.ru Так, в 2013 году ресторан Gordon Ramsay at the London в Нью-Йорке лишился обеих звёзд «Мишлен». www.mashed.com