В чем отличие вкуса пресноводной рыбы от морской

Морская рыба обычно обладает более нейтральным вкусом, чем пресноводная. levelvan.ru mag.solofood.ru У морской рыбы может быть лёгкий солоноватый привкус, аромат моря и йода. levelvan.ru

Пресноводная рыба, в свою очередь, имеет более яркий вкус. levelvan.ru Она часто обладает сладким вкусом, что связано с тем, что пресноводная рыба чаще всего всеядная. levelvan.ru Особи, живущие в стоячей воде, например карп, амур и карась, могут отличаться запахом тины и неприятной затхлостью во вкусе. mag.solofood.ru

Однако стоит учитывать, что вкус и качество рыбы сильно зависит от водоёма. levelvan.ru Если водоём маленький, то во вкусе рыбы могут появляться оттенки тины. levelvan.ru