Отличие турецкого салата из красной капусты от классического немецкого coleslaw заключается в используемых ингредиентах и заправках:

• Турецкий салат (kırmızı lahana) включает краснокочанную капусту, морковь, сок лимона, соль, оливковое масло и гранатовый соус. 1 Капусту нарезают тонкой соломкой, посыпают солью, разминают и оставляют на пару часов. 1 Морковь натирают на тёрке или шинкуют, смешивают с капустой. 1 Для заправки используют масло, лимонный сок и гранатовый соус. 1
• Классический немецкий coleslaw (салат «Коул-Слоу») предполагает использование краснокочанной капусты, которую нарезают тонкой соломкой или кубиками и смешивают с другими овощами, такими как морковь, брюссельская капуста, зелёный лук или кинза. 3 Для заправки обычно используют смесь майонеза, сметаны или йогурта, уксуса, соли, перца и сахара. 36