В чем отличие турецкого мейхане пилава от других видов плова?

Возможно, имелся в виду турецкий плов мейхане, который считается разновидностью плова из булгура. turkishstylecooking.com www.tourwix.de Некоторые отличия такого плова от других видов:

• Использование крупнозернистого булгура. turkishstylecooking.com
• Сочетание томатной и перечной пасты. turkishstylecooking.com Использование пасты из острого перца придаёт блюду дополнительный вкус. turkishstylecooking.com
• Способ приготовления: плов готовят на среднем огне, чтобы зерна булгура отделились друг от друга и не превратились в кашицу. turkishstylecooking.com
• Возможны вариации: в некоторых регионах плов мейхане готовят из баклажанов или нута. www.tourwix.de

Рецепт плова мейхане может отличаться в зависимости от региона. www.tourwix.de

В целом же плов и пилав — блюда, которые имеют много разновидностей, и каждый народ готовит их по-своему. www.bolshoyvopros.ru