В чем отличие соуса тартар от похожего блюда тысяча островов?

Соус тартар и «Тысяча островов» имеют разные составы и области применения.

Соус тартар — это холодная густая добавка к основному блюду на основе майонеза. media.halvacard.ru В его состав обычно входят мелко нарезанная зелень (петрушка, эстрагон), солёные огурцы и горчица. www.povarenok.ru Иногда в тартар добавляют каперсы, корнишоны, хрен и нарезанные варёные яйца. www.povarenok.ru Соус тартар подают к рыбным и мясным блюдам, а также к жареным закускам, например картофелю фри, куриным крылышкам или котлетам. www.chefmarket.ru

Соус «Тысяча островов» — это классический американский салатный соус, который чем-то напоминает кетчунез. media.halvacard.ru В его основе — майонез и кетчуп, которые дополняют кисло-сладкие нотки оливок и красного салатного лука. vk.com Соус «Тысяча островов» обычно подают к салатам, но он также может использоваться как дополнение к бургерам, хот-догам и сэндвичам. dzen.ru

Таким образом, соус тартар больше подходит для блюд из рыбы и мяса, а «Тысяча островов» — для салатов и других блюд.