Возможно, имелись в виду различия в питательности дикого и фермерского лосося.

Фермерский лосось более питателен, чем дикий. 4 В 100 г выращенного лосося больше калорий, чем в диком. 4 Также в фермерском лососе немного больше белка. 4 Фермерский лосось более жирный, в нём выше содержание жирных кислот омега-3. 4

Дикий лосось, в свою очередь, отличается меньшим содержанием калорий, немного меньшим количеством белка, но большим количеством минералов, таких как кальций и железо. 4

Однако есть мнение, что разница в пищевой ценности между диким и фермерским лососем невелика. 1 По результатам одного из исследований, выращенный на фермах атлантический лосось может быть таким же полезным, как некоторые виды дикого лосося. 1

При этом стоит учитывать, что пищевая ценность может варьироваться в зависимости от таких факторов, как тип корма для выращиваемого лосося и сезон вылова дикого лосося. 2