Почему мясо дикого лосося часто считается более полезным, чем фермерского?

Мясо дикого лосося часто считается более полезным, чем фермерского, из-за разнообразия и богатства питания лососевых в дикой природе. amkordv.ru

В дикой природе лосось питается сардинами, макрелью, анчоусами, сельдью, моллюсками и рачками, что обеспечивает его рацион полезными веществами. amkordv.ru В то же время рыбоводческие хозяйства используют в основном комплексные корма промышленного производства. amkordv.ru

Некоторые преимущества дикого лосося:

• Высокое содержание питательных веществ. amkordv.ru Например, по содержанию кальция дикая рыба лососевых пород превосходит фермерскую в пять раз. amkordv.ru
• Низкий уровень загрязнителей. dzen.ru Благодаря естественной среде обитания в диком лососе низкий уровень тяжёлых металлов и диоксинов. dzen.ru
• Больше витамина D и селена. dzen.ru
• Содержание астаксантина. dzen.ru В дикой рыбе он натуральный, в фермерской — чаще синтетический, хотя биологическая активность схожа. dzen.ru

Однако исследования показывают противоречивые результаты: в диком лососе больше омега-3 на грамм жира, но фермерский содержит больше общего жира, поэтому общее количество омега-3 может быть сопоставимо. dzen.ru

Таким образом, выбор между филе фермерского и дикого лосося остаётся на усмотрение каждого человека. amkordv.ru