В чем отличие между зеленой и белой редькой?

Основное отличие зелёной и белой редьки заключается во вкусе и свойствах:

• Зелёная редька имеет нежный вкус без ярко выраженной горечи и остроты. www.botanichka.ru Корнеплод продолговатой формы, реже — круглой. www.botanichka.ru Кожица двухцветная: от корня белая, а к головке переходит в светло-зелёную. www.botanichka.ru Отличается высоким содержанием минеральных солей, клетчатки, сахаров. www.botanichka.ru
• Белая редька (дайкон) обладает приятным, ненавязчивым и слабовыраженным вкусом. www.polismed.com Корнеплод длинный, цилиндрической формы. www.botanichka.ru Кожица белая, мякоть сочная, сладковатая, с лёгкой горчинкой. www.botanichka.ru

Кроме того, белая редька способна очищать организм от токсинов и активизировать обмен веществ. www.hibiny.ru Зелёная редька содержит много витамина А, улучшает состояние кожи и волос. www.hibiny.ru