Какие существуют варианты замены редьки в классическом рецепте салата Ташкент?

Некоторые варианты замены редьки в классическом рецепте салата «Ташкент»:

• Чёрная редька. leopride.ru Чтобы она не горчила, её следует нарезать пластинками, залить холодной водой и слегка подсолить. leopride.ru
• Дайкон. leopride.ru recepty.allwomens.ru В этом варианте мягкость вкуса дайкона пикантно оттеняется сладковатостью обжаренного лука. leopride.ru

При этом вкус блюда не будет сильно отличаться от классического варианта. leopride.ru Важно, чтобы основной продукт не горчил, его требуется предварительно вымачивать в подсоленной воде, даже если данный нюанс не описан в рецепте. leopride.ru

Также для смягчения вкуса можно добавить в салат свежий огурец. leopride.ru Он скроет горький привкус и запах зелёной редьки. leopride.ru