Как правильно обрабатывать зеленую редьку перед добавлением в салат?

Для правильной обработки зелёной редьки перед добавлением в салат рекомендуется следующее:

1. Тщательно вымыть редьку с помощью щёточки. 1
2. Снять с корнеплода кожуру. 1
3. Измельчить зелёную редьку с помощью средней тёрки или тёрки для моркови по-корейски. 1 Также можно нарезать редьку очень тонкой соломкой. 1
4. Положить редьку в холодную воду со льдом на 5 минут, затем откинуть на дуршлаг и обсушить. 4 Это поможет уменьшить резкий запах редьки. 4
5. Чтобы салат не получился острым, можно промыть корнеплод водой, очистить, нарезать и оставить при комнатной температуре на 30 минут. 4