В чём отличие между долмой и голубцами?

Основное отличие между долмой и голубцами в используемых листьях и начинке: dzen.ru vk.com

• Долма — фарш с рисом, луком, зеленью и специями, завёрнутый в виноградные листья. vk.com Традиционно блюдо распространено в кулинарии тюрских народов, на Кавказе и в Иране. vk.com
• Голубцы — фарш с рисом, гречкой, овощами или грибами, завёрнутый в капустные листья. vk.com Блюдо распространено в странах Востока и Европы. vk.com

Ещё несколько отличий:

• Калорийность. dzen.ru Голубцы (особенно со свининой и сметаной) содержат 250–300 ккал на 100 г, долма (с бараниной) — 200–250 ккал на 100 г. dzen.ru
• Сложность приготовления. dzen.ru Для долмы нужны виноградные листья, фарш должен быть мелко рубленным, а не перекрученным. dzen.ru Голубцы проще лепить, можно использовать готовый фарш. dzen.ru
• Подача. dzen.ru Долму обычно подают с соусом из кефира с зеленью и чесноком. vk.com Голубцы часто подают со сметаной или томатным соусом. dzen.ru