В чем отличие мелкой нарезки македонских кубиков от брюнуаза?

Нейро

На основе 5 источников

www.edimdoma.ru

Нарезка овощей красивой формы, виды и способы с фото.

m.ok.ru

Способы нарезки овощей: формы и их применение в кулинарии. Увлекательный контент в ОК

tehnikum31.ru

Тема: Обработка, нарезка овощей различными методами (Европейская форма нарезки овощей). Французская техника нарезки овощей . Сейчас я вам расскажу об

foodac.ru

Типы нарезки продуктов с фото | Блог Фуд Академии

www.tojiro.ru

Нарезка продуктов: простые и сложные техники

Отличие македонских кубиков от брюнуаза в размере нарезаемых кубиков:
Брюнуаз — мелкие кубики размером от 1 до 3 мм. 1
Македонские кубики (маседуан) — средние кубики размером 5–7 мм. 1 2
Брюнуаз чаще используют для измельчения моркови, репчатого лука, корня и стебля сельдерея, чтобы обжарить на масле для супов или соусов. 1 Македонские кубики подходят для салатов, супов, запеканок, начинки для пирогов и пирожков. 1

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?