Основное отличие имбирных пряников от классических медовых заключается в ингредиентах и вкусе:

• Имбирные пряники обладают выраженным пряным ароматом благодаря добавлению специй, таких как корица, имбирь, кардамон и гвоздика. 4
• Медовые пряники имеют мягкий вкус с лёгкой сладостью мёда. 4

Кроме того, для имбирных пряников в тесто добавляют сливочное масло, сахар, мёд и яйца, а также специи, в то время как для медовых пряников — муку, мёд, сахар, сливочное масло или маргарин, пищевую соду или разрыхлитель, специи (ванилин, корица, гвоздика) и яйцо 258.