Для длительного хранения медовых пряников без потери вкуса и текстуры рекомендуется:

• Использовать плотно закрытую упаковку. 15 Подойдут контейнер с плотной крышкой, закрытая коробка или пакет. 1 В упаковке создаётся свой микроклимат, который помогает пряникам сохранять свежесть и аромат. 1
• Хранить вдали от солнечных лучей, батареи и других источников тепла. 2 Также стоит держать пряники подальше от продуктов с сильным специфическим запахом. 2

Мёд и пряности, которые входят в состав пряников, выступают натуральными консервантами. 23 Благодаря им пряники могут храниться долго, особенно если они приготовлены по заварной технологии, когда часть муки заваривают горячим сиропом, что замедляет черствение. 2

Если пряники пересохли, их можно положить в ёмкость с крышкой вместе с кусочком яблока или хлеба на ночь. 1 Пряники возьмут не только влагу от яблока, но и аромат. 1