Отличие домашнего тушёного гуся от магазинного заключается в том, что в первом продукте не будет консервантов, сои и мясных отходов. 1 При приготовлении домашней тушёнки можно быть уверенным, что каждый кусочек мяса — качественный. 1

Также у деревенского гуся, которого вырастили на подворье, обычно хорошо развита мускулатура, в отличие от фабричного, который сидел в клетке без солнечного света, на комбикорме и антибиотиках. 3

Ещё одно отличие — цвет: у гуся, ощипанного руками, он отличается от фабричного ощипа. 3

Кроме того, домашний гусь может содержать меньше холестерина, сахара и насыщенных жиров, чем магазинный. 4