В чем особенности корейской пиццы и почему она стала популярной в Европе?

Особенности корейской пиццы заключаются в сочетании традиций приготовления пиццы и азиатской кухни. dzen.ru Некоторые из них:

• Разнообразие начинок. dzen.ru 24smi.org В качестве ингредиентов используют традиционные корейские блюда, морепродукты, фрукты и орехи. dzen.ru 24smi.org Например, одна из популярных начинок — бульгоги, маринованная говядина. m.ok.ru
• Толстая жевательная корочка. dzen.ru
• Использование аутентичных соусов и специй. 24smi.org Для пиццы применяют арахисовый соус, соевый соус или острые соусы с пряностями. dzen.ru
• Использование кукурузных зёрен. korshop.ru Их вкус и текстура хорошо сочетаются с сыром, тестом и мясом. korshop.ru

Корейская пицца стала популярной в Корее в 80-е годы прошлого столетия, когда в стране начали открываться заведения, работавшие по американской франшизе. 24smi.org Сначала предлагали только традиционные варианты блюда, но впоследствии корейские повара их изменили, адаптировав под вкусы большинства. 24smi.org

Интерес к корейской пицце за пределами Кореи может быть связан с тем, что всё больше западных туристов пробуют это блюдо и остаются под впечатлением от необычного, но гармоничного вкуса. dzen.ru Кроме того, корейская пицца отражает тенденцию кулинарной глобализации, когда шеф-повара и рестораторы черпают вдохновение в разных кухнях для создания новых гибридных блюд. m.ok.ru