Особенности азотного пива:

• Более плотная и устойчивая пенная шапка. 15 Её высота достигает 7 сантиметров, и держится она значительно дольше, чем при газировании углекислым газом. 5
• Пена нарастает не вверх бокала, а наоборот вниз. 5
• Вкус напитка мягкий, после него остаётся приятное послевкусие. 5
• Оригинальные вкусовые качества продукта сохраняются во время транспортировки и при хранении более долгий срок. 5
• Азот не имеет запаха и вкуса, что отличает его от углекислого газа. 5 Обычно им насыщают светлые эли и стауты, а также сорта с особенно деликатным или оригинальным вкусом. 1