Сколько времени рекомендуется мариновать стейки индейки для достижения оптимального вкуса и текстуры?

Время маринования стейков индейки зависит от рецепта и желаемого результата.

Для насыщенного вкуса достаточно 30 минут маринования при комнатной температуре. www.pravda.ru Если времени больше, можно убрать мясо в маринаде в холодильник на 2–4 часа. www.pravda.ru

Для сочности даже диетической грудки индейки рекомендуется длительное маринование — 5–7 часов или всю ночь. www.gastronom.ru

Из специй к индейке хорошо подойдут куркума, карри, розмарин, орегано, мускатный орех, паприка или чеснок. food.ru