Время засолки сёмги обычно занимает от 24 до 48 часов. 3 Всё зависит от того, насколько солёный вкус вы предпочитаете. 3 Если хотите более лёгкий вкус, оставьте рыбу на 24 часа. 3 Если любите насыщенный солёный вкус, оставьте её на более длительный срок. 3

Семга, порезанная небольшими тонкими ломтиками, в среднем просаливается за 5–6 часов. 1 Если же вы решили солить филе целиком, потребуется около 10–15 часов (в зависимости от размера тушки). 1

Также время засолки зависит от размеров кусочков филе. 2 Чем они крупнее, тем дольше рыба будет солиться. 2 Например, на засолку небольших кусочков уйдёт примерно 3–4 часа, а если вы решили засолить сразу всю тушку, то здесь потребуется не менее 36 часов. 2