Сколько времени нужно запекать разные овощи при оптимальной температуре?

Время запекания разных овощей зависит от их вида и мощности духовки. food.ru

Корнеплодам требуется порядка 40–45 минут. food.ru Болгарскому перцу, капусте, баклажанам и кабачкам — в два раза меньше. food.ru Луку и помидорам достаточно 10 минут. food.ru

Оптимальная температура для запекания большинства овощей — 200 °C. vk.com Это позволит им равномерно пропечься, сохранив при этом свою сочность и полезные свойства. vk.com

Также есть примерное время приготовления некоторых овощей:

• Спаржа — 12–20 минут. www.wholesomeyum.com
• Перец — 20–35 минут. www.wholesomeyum.com
• Брокколи — 25–30 минут. www.wholesomeyum.com
• Брюссельская капуста — 25–35 минут, в зависимости от размера. www.wholesomeyum.com
• Кабачки, нарезанные кубиками, — 25–35 минут, а разрезанные пополам — до 45 минут. www.wholesomeyum.com
• Цветная капуста — 25–30 минут. www.wholesomeyum.com

Если планируется запечь сразу несколько видов овощей, стоит рассчитать, сколько времени нужно каждому из них. food.ru В случае необходимости продукты можно класть в два-три этапа. food.ru