Засушенные или замороженные лисички рекомендуют замачивать в тёплом молоке 2–3 часа. news.ru Считается, что это делает грибы особенно нежными и придаёт сливочный вкус. hoff.ru
Однако на сковородах без антипригарного покрытия вымоченные в молоке лисички быстро подгорают. hoff.ru