Почему важно снимать пену при варке лисичек?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

При варке лисичек и других грибов важно снимать пену, которая образуется на поверхности воды, чтобы устранить горечь и неприятный вкус. aif.ru

Это связано с тем, что пена состоит из свернувшегося от высокой температуры белка. dzen.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?