Время маринования шашлыка в соевом соусе зависит от рецепта. 12

По одному из вариантов, шашлык с соевым соусом и лимонным соком (рассчитан на 1 кг мяса) маринуют 3–5 часов. 2

По другому рецепту, шашлык в соевом соусе оставляют мариноваться при комнатной температуре 1–1,5 часа (на 1 кг мяса — 100 мл соевого соуса и молотый чёрный перец). 3