Вопросы к Поиску с Алисой
Время, которое нужно держать форель в холодильнике при засолке, зависит от желаемой степени солёности. dzen.ru
Для малосолёной рыбы достаточно 12–18 часов. www.ixbt.com Для более солёной — 24 часа, а для максимальной соли — 36 часов. www.ixbt.com