Вопросы к Поиску с Алисой
Согласно СанПиН 2.3.6.1079-01, очищенный картофель и другие овощи в организациях общественного питания рекомендуется хранить в холодной воде не более 2 часов. www.zdrav.ru
Это требование предназначено для того, чтобы овощи не потемнели и не высохли. www.zdrav.ru sudact.ru