Срок хранения сырокопчёной колбасы без холодильника может составлять до 1–2 недель при условии, что продукт качественный и изготовлен по ГОСТу. 3

Колбасу нужно хранить в хорошо проветриваемом месте с постоянной температурой от 5 до 15 градусов Цельсия. 1

Важно следить за состоянием продукта: если появился посторонний запах, слизь или изменился цвет колбасы, её нужно выбросить. 3