Срок хранения консервированного сока без потери вкусовых качеств зависит от условий хранения. 2

Концентрированный сок в невскрытой таре обычно хранится 1 год в тёмном, прохладном месте. 5 Температура хранения не должна превышать +25 °C. 5

Сок в стеклянных банках, а также в пакетах из комбинированных материалов (бумага, картон, полиэтилен, алюминиевая фольга) может храниться до 12 месяцев с момента изготовления. 5 Сок в полимерной упаковке хранится меньше — не более 9 месяцев. 5

После вскрытия банки сок рекомендуется хранить в холодильнике при температуре от +2 до +5 °C не более 1 недели. 5 В течение этого времени сок сохраняет свои полезные свойства и вкусовые качества. 5

Также можно продлить срок хранения сока, если заморозить его: заморозка позволяет сохранить сок на несколько месяцев, не теряя его полезных свойств. 5