Лимонный сок в бутылках может отличаться по вкусовым качествам от свежевыжатого по нескольким причинам:

• Использование консервантов. 3 Некоторые виды лимонного сока в бутылках содержат консерванты для сохранения вкуса и цвета. 13
• Разная степень зрелости лимонов. 2 Аромат и вкус у них бывает разный в зависимости от степени зрелости. 2

Однако есть примеры, когда лимонный сок в бутылках может быть похож по вкусу на свежевыжатый. 5 Например, продукт бренда Sicilia изготовлен из концентрированного сока свежих сицилийских лимонов, а для сохранения вкуса и цвета в нём в минимальном количестве используется консервант пиросульфит калия. 1

Таким образом, вкусовые качества лимонного сока в бутылках могут варьироваться в зависимости от конкретных условий производства.