Вес муки в одной чашке зависит от её вида, плотности и уровня помола. 1
Некоторые значения:
Обычно речь идёт об американской кулинарной чашке объёмом 240 мл. 14 Стоит учитывать, что это не самый точный способ измерения муки, так как её объём меняется после просеивания, а стандарты помола в России и Америке разные. 4