В японской кухне словом «хамати» (также «хамачи») называют молоденькую лакедру размером 30–50 см, которая является объектом аквакультуры. 2
У японской лакедры есть и другие названия, которые меняются в зависимости от возраста рыбы: «бури» — взрослая и крупная лакедра, «кан-бури» — зимняя. 23