Вопросы к Поиску с Алисой
Заварное тесто для профитролей не рекомендуется взбивать миксером, потому что при таком способе приготовления тесто получается слишком жидким. aif.ru www.edimdoma.ru В результате пирожные не держат форму. www.edimdoma.ru
Лучше взбивать тесто венчиком, стараясь замешивать его очень быстро, пока оно ещё тёплое. www.edimdoma.ru