Почему замораживание капсулы с рыбьим жиром не всегда позволяет оценить его качество?

Замораживание капсул с рыбьим жиром не всегда позволяет оценить его качество, потому что качественный рыбий жир может не замёрзнуть даже при низких температурах. omegor.ru guru.wildberries.ru

Это связано с тем, что рыбий жир состоит преимущественно из полиненасыщенных жирных кислот, которые имеют низкую температуру замерзания. omegor.ru guru.wildberries.ru Например, докозагексаеновая кислота (ДГК) замерзает при температуре от –44 °С, что значительно ниже стандартной температуры в бытовых морозильниках. guru.wildberries.ru

Если капсула всё же замёрзла, это может говорить о замерзании других ингредиентов, а не самой Омега-3. guru.wildberries.ru Например, если в капсуле содержится более 45% глицерина, она может замёрзнуть. guru.wildberries.ru

Для уверенности в качестве рыбьего жира лучше ориентироваться на репутацию производителя, состав и результаты независимых лабораторных тестов. omegor.ru