Почему японцы используют ставриду в суши и сашими

Японцы используют ставриду в суши и сашими, потому что эта рыба подходит для приготовления различных блюд. rogotneva.ru

Ставриду жарят на гриле и в сковороде, тушат и маринуют. rogotneva.ru Также её используют для сасими. rogotneva.ru

При этом в сыром виде мясо ставриды имеет специфический привкус, который многие расценивают как неприятный. dominikanadostavka777.ru Чтобы его убрать, в блюда из ставриды добавляют маринованную рыбу или имбирь, если используют сырое филе. dominikanadostavka777.ru