Вопросы к Поиску с Алисой
Для окрашивания моти в домашних условиях можно использовать жидкие или гелевые красители, а также натуральные ингредиенты, например: flowwow.com
В качестве красителя для рисового теста также применяют какао-порошок и сублимированные ягоды в порошке. superbaker.ru
Красители добавляют в жидкое тесто для моти перед увариванием. superbaker.ru При этом нужно учитывать, что заваренное тесто становится насыщеннее по цвету на 2–3 тона. superbaker.ru