Вустерширский соус считается дорогим продуктом из-за сложного процесса приготовления и использования уникальных ингредиентов. 14

Для создания соуса используют анчоусы, которые вялятся солью, а затем выдерживаются в деревянных бочках до 18 месяцев. 4 Этот процесс ферментации создаёт неповторимый вкус и аромат. 4

Кроме того, единого рецепта вустерширского соуса нет, каждый производитель готовит его по своему собственному. 3 При этом главный рецепт засекречен, и его используют только в оригинальном продукте. 1

Несмотря на то, что изначально соус предназначался только для знати, сейчас он стал более доступным, но его стоимость по-прежнему остаётся высокой. 1