Вкус диетических версий кока-колы отличается от обычного напитка из-за использования разных подсластителей. 1

В Coca-Cola Zero в качестве подсластителей используется комбинация аспартама и ацесульфама калия. 1 В диетической коле в основном применяется аспартам, хотя некоторые варианты могут содержать сахарин. 1

Разница во вкусовом профиле подсластителей влияет на вкус напитка: аспартам, как правило, имеет более лёгкую, несколько острую сладость, а ацесульфам калия — более округлую, близкую к сладости сахара. 1

Также из-за использования сахарозаменителя в диетических версиях кока-колы может оставаться привкус на зубах. 2