Особенности приготовления диетической версии заправки для «Цезаря»:

• Использование натуральных продуктов. 1 Для заправки подойдёт натуральный йогурт, который можно заменить на густой кефир или греческий йогурт. 3
• Регулировка кислотности. 1 Кислоту йогурта и лимонного сока в составе соуса можно отрегулировать с помощью кленового сиропа или жидкого мёда. 1
• Отсутствие яичного желтка. 5 Его заменяет густой греческий йогурт, который обеспечивает такую же насыщенность. 5
• Приготовление в блендере. 45 Все ингредиенты нужно поместить в блендер и взбить на низкой скорости до однородной массы. 4
• Охлаждение. 1 Пока готовится салат, заправку следует отправить в холодильник, в остывшем виде она особенно вкусная. 1